PRIMER PLATO A ELEGIR

 Salmorejo tipo malagueño con tostones de pan frito y aceite de orégano contiene: gluten sulfitos

 Salpicon de pescado con bien de tropezones y mahonesa de ajo contiene: crustáceos pescado lácteos sulfitos moluscos

 Tomate de pueblo con cebolla dulce, ahumados noruegos y olivas negras contiene: pescado sulfitos

 Cogollos con verduritas braseadas, bonito (temporada) hecho por Iñaki y vinagreta contiene: pescado sulfitos

 Migas del pastor al estilo Bardenas Reales con huevicos fritos y uvas contiene: gluten huevos sulfitos

 Pasta italiana con cremoso de pato confitado y pollo braseado contiene: gluten

 Arroz meloso de marisquiño a la gallega contiene: crustáceos pescado sulfitos moluscos

 Purrusalda de bacalao Screy con almejas y su chorrito de Txakolí contiene: crustáceos pescado apio sulfitos moluscos

 Pochicas a la Navarra (Plato vegano) contiene: sulfitos

SEGUNDO PLATO A ELEGIR

 Chuletica de vaca vieja a la brasa con patatas fritas contiene: sulfitos

 Falso solomillo de Black Angus con patatas fritas contiene: lácteos sulfitos

 Churrasco de Vaca a la parrilla con su guarnición contiene: sulfitos

 Hamburguesa de solomillo con guanciale contiene: lácteos sésamo sulfitos

 Tomahawk de cerdo a la brasa de carbón y patatas agrias contiene: sulfitos

 Picaña de vaca curada a la brasa con guarnición de patatas fritas contiene: sulfitos

 Costillar de cerdo Duroc adobado hecho en nuestra brasa contiene: sulfitos

 Carrillera de Angus con garnacha al estilo tradicional contiene: sulfitos

 1/2 Pollico de corral cocinado en nuestra brasa con su panadera contiene: sulfitos

 Cachopo tradicional de jamón y cabrales contiene: sulfitos

 Secreto de cerdo criado con castañas a la parrilla con su guarnición contiene: apio sulfitos

 Conejo adobado a la brasa con pataticas fritas contiene: sulfitos

 Fritura de pescados a la andaluza con pimiento de Padrón contiene: gluten crustáceos pescado sulfitos moluscos

 Sardinas a la brasa con ajoaceite contiene: sulfitos

 Cazuela de pescados elegidos por manolo en salsa koskera contiene: crustáceos pescado sulfitos moluscos

 Merluza rubia a la plancha con verduras contiene: pescado sulfitos

 Falso rodaballo a la plancha con verduritas braseadas contiene: pescado sulfitos

 Pez limon a la plancha terminado al orio contiene: pescado sulfitos

 Mero a la plancha terminado en orio contiene: pescado sulfitos

32,90€

ELIGE UN POSTRE ARTESANAL Y UNA BEBIDA
• Agua sin gas, vino de la casa (hasta ½ botella por persona)
• Jarra de cerveza Ambar, Ambar Export o Ambar1900 (1 por persona)
I.V.A. incluido (NO HAY MEDIOS MENÚS)
En caso de alergias o intolerancias alimentarias informar