🍽️ Carta360

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Ensalada de Ventresca con Cebolleta y Alegría Riojana

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(Cebolleta, Alegria Riojana, Anchoas, Ventresca, Aceite y Vinagre de Cabernet Sauvignon.)

contiene: Pescado pescado sulfitos

18,00 €

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Productos frescos orgánicos de las granjas y los puertos locales
PAN 2€ - PAN SIN GLUTEN 3,00€
IVA INCLUIDO

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Ensalada Nido

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(Bonito, Huevo Cocido, Cebolleta, Tomate, Surtido de Lechugas, Aceite y Vinagre de Cabernet Sauvignon)

contiene: Huevos huevos Pescado pescado sulfitos

16,00 €

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Productos frescos orgánicos de las granjas y los puertos locales
PAN 2€ - PAN SIN GLUTEN 3,00€
IVA INCLUIDO

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Tomate de Gernika

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16,00 €

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Productos frescos orgánicos de las granjas y los puertos locales
PAN 2€ - PAN SIN GLUTEN 3,00€
IVA INCLUIDO

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Steak Tartar de Wagyu sobre base de Aguacate

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contiene: Gluten gluten Huevos huevos Soja soja Mostaza mostaza sulfitos

26,00 €

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Productos frescos orgánicos de las granjas y los puertos locales
PAN 2€ - PAN SIN GLUTEN 3,00€
IVA INCLUIDO

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Anchoas del Cantábrico en Aceite de Oliva Virgen

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contiene: Pescado pescado

20,00 €

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Productos frescos orgánicos de las granjas y los puertos locales
PAN 2€ - PAN SIN GLUTEN 3,00€
IVA INCLUIDO

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Burrata

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(Queso de Bufala Rellena de Nata Hilada de Leche de Bufala con Aceite de Trufa)

contiene: Lacteos lácteos

18,00 €

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Productos frescos orgánicos de las granjas y los puertos locales
PAN 2€ - PAN SIN GLUTEN 3,00€
IVA INCLUIDO

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Block de Foie

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contiene: Gluten gluten Soja soja Lacteos lácteos Sésamo sésamo sulfitos

18,00 €

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Productos frescos orgánicos de las granjas y los puertos locales
PAN 2€ - PAN SIN GLUTEN 3,00€
IVA INCLUIDO

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Puerros a la Vinagreta

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contiene: sulfitos

22,00 €

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Productos frescos orgánicos de las granjas y los puertos locales
PAN 2€ - PAN SIN GLUTEN 3,00€
IVA INCLUIDO

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Jamón Cortado a Cuchillo

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30,00 €

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Productos frescos orgánicos de las granjas y los puertos locales
PAN 2€ - PAN SIN GLUTEN 3,00€
IVA INCLUIDO

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Kurado de Wagyu

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30,00 €

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Productos frescos orgánicos de las granjas y los puertos locales
PAN 2€ - PAN SIN GLUTEN 3,00€
IVA INCLUIDO

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Arroz cremoso con algas codium, berberechos y navajas

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30,00 €

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Productos frescos orgánicos de las granjas y los puertos locales
PAN 2€ - PAN SIN GLUTEN 3,00€
IVA INCLUIDO

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Arroz con carabineros (recomendable para 2 personas)

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30,00 €

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Productos frescos orgánicos de las granjas y los puertos locales
PAN 2€ - PAN SIN GLUTEN 3,00€
IVA INCLUIDO

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Boletus edulis con huevo elaborado a baja temperatura

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(Este plato no siempre está acompañado de espárragos)

contiene: Huevos huevos

36,00 €

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Productos frescos orgánicos de las granjas y los puertos locales
PAN 2€ - PAN SIN GLUTEN 3,00€
IVA INCLUIDO

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Croquetas Caseras (6 uds)

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contiene: Gluten gluten Huevos huevos Lacteos lácteos Frutos secos frutos cáscara

12,00 €

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Productos frescos orgánicos de las granjas y los puertos locales
PAN 2€ - PAN SIN GLUTEN 3,00€
IVA INCLUIDO

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Morcilla Casera con Pimientos Rojos Asados a la Leña de Encina

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12,00 €

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Productos frescos orgánicos de las granjas y los puertos locales
PAN 2€ - PAN SIN GLUTEN 3,00€
IVA INCLUIDO

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Pimientos

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contiene: Gluten gluten Soja soja Lacteos lácteos Sésamo sésamo sulfitos

14,00 €

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Productos frescos orgánicos de las granjas y los puertos locales
PAN 2€ - PAN SIN GLUTEN 3,00€
IVA INCLUIDO

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Bacalao Plancha con base de Piperrada y su Pil-Pil

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contiene: Pescado pescado Mostaza mostaza

32,00 €

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Productos frescos orgánicos de las granjas y los puertos locales
PAN 2€ - PAN SIN GLUTEN 3,00€
IVA INCLUIDO

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Parpatana de atún rojo con puré de apio nabo

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contiene: Gluten gluten Crustaceos crustáceos Soja soja Apio apio Sésamo sésamo

35,00 €

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Productos frescos orgánicos de las granjas y los puertos locales
PAN 2€ - PAN SIN GLUTEN 3,00€
IVA INCLUIDO

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Begihaundi en tinta con arroz vaporizado (sin gluten)

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contiene: Crustaceos crustáceos Pescado pescado moluscos

30,00 €

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Productos frescos orgánicos de las granjas y los puertos locales
PAN 2€ - PAN SIN GLUTEN 3,00€
IVA INCLUIDO

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Calamar a la plancha con cebolla caramelizada

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contiene: moluscos

30,00 €

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Productos frescos orgánicos de las granjas y los puertos locales
PAN 2€ - PAN SIN GLUTEN 3,00€
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Carrilleras de atún rojo

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35,00 €

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Productos frescos orgánicos de las granjas y los puertos locales
PAN 2€ - PAN SIN GLUTEN 3,00€
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Kokotxas de Bakalao con su pilpil

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contiene: Pescado pescado

30,00 €

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Productos frescos orgánicos de las granjas y los puertos locales
PAN 2€ - PAN SIN GLUTEN 3,00€
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Txuletón NIDOBILBAO

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precio por kilo

75,00 €

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Productos frescos orgánicos de las granjas y los puertos locales
PAN 2€ - PAN SIN GLUTEN 3,00€
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Albóndigas de Txuleta

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24,00 €

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Productos frescos orgánicos de las granjas y los puertos locales
PAN 2€ - PAN SIN GLUTEN 3,00€
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Rabo Guisado

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contiene: Huevos huevos Lacteos lácteos Apio apio sulfitos

22,00 €

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Productos frescos orgánicos de las granjas y los puertos locales
PAN 2€ - PAN SIN GLUTEN 3,00€
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Carrillera de Ternera al Vino Tinto

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contiene: Huevos huevos Lacteos lácteos Apio apio sulfitos

24,00 €

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Productos frescos orgánicos de las granjas y los puertos locales
PAN 2€ - PAN SIN GLUTEN 3,00€
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Patas de Cerdo en Salsa Bizkaina

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contiene: Huevos huevos Lacteos lácteos Apio apio

22,00 €

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Productos frescos orgánicos de las granjas y los puertos locales
PAN 2€ - PAN SIN GLUTEN 3,00€
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Callos de Ternera en Salsa Bizkaina

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contiene: Huevos huevos Lacteos lácteos Apio apio

22,00 €

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Productos frescos orgánicos de las granjas y los puertos locales
PAN 2€ - PAN SIN GLUTEN 3,00€
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Morros en Salsa Bizkaina

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contiene: Huevos huevos Lacteos lácteos Apio apio

22,00 €

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Productos frescos orgánicos de las granjas y los puertos locales
PAN 2€ - PAN SIN GLUTEN 3,00€
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Coulant de chocolate con bola de helado

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contiene: Gluten gluten Huevos huevos Lacteos lácteos

8,00 €

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Productos frescos orgánicos de las granjas y los puertos locales
PAN 2€ - PAN SIN GLUTEN 3,00€
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Tostada de pan brioche

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contiene: Gluten gluten Lacteos lácteos

9,00 €

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Productos frescos orgánicos de las granjas y los puertos locales
PAN 2€ - PAN SIN GLUTEN 3,00€
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Pastelitos de Arroz

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contiene: Huevos huevos Lacteos lácteos

7,00 €

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Productos frescos orgánicos de las granjas y los puertos locales
PAN 2€ - PAN SIN GLUTEN 3,00€
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Tarta de Queso

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contiene: Gluten gluten Soja soja Lacteos lácteos

8,00 €

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Productos frescos orgánicos de las granjas y los puertos locales
PAN 2€ - PAN SIN GLUTEN 3,00€
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Tarta de Lotus

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contiene: Gluten gluten Huevos huevos Lacteos lácteos

10,00 €

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Productos frescos orgánicos de las granjas y los puertos locales
PAN 2€ - PAN SIN GLUTEN 3,00€
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Helado Casero de Pistacho

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contiene: Gluten gluten Huevos huevos cacahuetes Soja soja Lacteos lácteos Frutos secos frutos cáscara Sésamo sésamo

7,00 €

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Productos frescos orgánicos de las granjas y los puertos locales
PAN 2€ - PAN SIN GLUTEN 3,00€
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Helado Casero de Pasas al Ron

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contiene: Gluten gluten Huevos huevos cacahuetes Soja soja Lacteos lácteos Frutos secos frutos cáscara Sésamo sésamo

7,00 €

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Productos frescos orgánicos de las granjas y los puertos locales
PAN 2€ - PAN SIN GLUTEN 3,00€
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Helado Casero de Bollo de Mantequilla

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contiene: Gluten gluten Huevos huevos cacahuetes Soja soja Lacteos lácteos Frutos secos frutos cáscara Sésamo sésamo

7,00 €

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Productos frescos orgánicos de las granjas y los puertos locales
PAN 2€ - PAN SIN GLUTEN 3,00€
IVA INCLUIDO

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Helado Casero de Chocolate Negro

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contiene: Gluten gluten Huevos huevos cacahuetes Soja soja Lacteos lácteos Frutos secos frutos cáscara Sésamo sésamo

7,00 €

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Productos frescos orgánicos de las granjas y los puertos locales
PAN 2€ - PAN SIN GLUTEN 3,00€
IVA INCLUIDO

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Helado Casero de Queso Idiazabal

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contiene: Gluten gluten Huevos huevos cacahuetes Soja soja Lacteos lácteos Frutos secos frutos cáscara Sésamo sésamo

7,00 €

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Productos frescos orgánicos de las granjas y los puertos locales
PAN 2€ - PAN SIN GLUTEN 3,00€
IVA INCLUIDO

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Helado Casero de Mango

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contiene: Gluten gluten Huevos huevos cacahuetes Soja soja Lacteos lácteos Frutos secos frutos cáscara Sésamo sésamo

7,00 €

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Productos frescos orgánicos de las granjas y los puertos locales
PAN 2€ - PAN SIN GLUTEN 3,00€
IVA INCLUIDO

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Helado Casero de Vainilla

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contiene: Gluten gluten Huevos huevos cacahuetes Soja soja Lacteos lácteos Frutos secos frutos cáscara Sésamo sésamo

7,00 €

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Productos frescos orgánicos de las granjas y los puertos locales
PAN 2€ - PAN SIN GLUTEN 3,00€
IVA INCLUIDO

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Helado Casero de Café

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7,00 €

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Productos frescos orgánicos de las granjas y los puertos locales
PAN 2€ - PAN SIN GLUTEN 3,00€
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Helado Casero de Avellana

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7,00 €

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Productos frescos orgánicos de las granjas y los puertos locales
PAN 2€ - PAN SIN GLUTEN 3,00€
IVA INCLUIDO

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Sacher

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contiene: Huevos huevos Lacteos lácteos

8,00 €

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Productos frescos orgánicos de las granjas y los puertos locales
PAN 2€ - PAN SIN GLUTEN 3,00€
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Tiramisu

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contiene: Huevos huevos Lacteos lácteos Frutos secos frutos cáscara sulfitos

8,00 €

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Productos frescos orgánicos de las granjas y los puertos locales
PAN 2€ - PAN SIN GLUTEN 3,00€
IVA INCLUIDO

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Pavlova

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contiene: Huevos huevos Lacteos lácteos

8,00 €

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Productos frescos orgánicos de las granjas y los puertos locales
PAN 2€ - PAN SIN GLUTEN 3,00€
IVA INCLUIDO

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Cuajada

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contiene: Lacteos lácteos

5,50 €

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Productos frescos orgánicos de las granjas y los puertos locales
PAN 2€ - PAN SIN GLUTEN 3,00€
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Tarta de Queso Idiazabal

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contiene: Huevos huevos Lacteos lácteos

10,00 €

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Productos frescos orgánicos de las granjas y los puertos locales
PAN 2€ - PAN SIN GLUTEN 3,00€
IVA INCLUIDO

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Tarta de pistacho

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contiene: Huevos huevos Lacteos lácteos Frutos secos frutos cáscara

10,00 €

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Productos frescos orgánicos de las granjas y los puertos locales
PAN 2€ - PAN SIN GLUTEN 3,00€
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Tarta de queso Camembert

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contiene: Huevos huevos Lacteos lácteos

10,00 €

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Productos frescos orgánicos de las granjas y los puertos locales
PAN 2€ - PAN SIN GLUTEN 3,00€
IVA INCLUIDO

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Pastelitos de arroz

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contiene: Huevos huevos Lacteos lácteos

7,00 €

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Productos frescos orgánicos de las granjas y los puertos locales
PAN 2€ - PAN SIN GLUTEN 3,00€
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PAN DE MASA MADRE

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2,00 €

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Productos frescos orgánicos de las granjas y los puertos locales
PAN 2€ - PAN SIN GLUTEN 3,00€
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PAN SIN GLUTEN

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3,00 €

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Productos frescos orgánicos de las granjas y los puertos locales
PAN 2€ - PAN SIN GLUTEN 3,00€
IVA INCLUIDO