ESP
Pida una ensalada porque aquí se funden nuestra tierra y nuestro mar.
mediagrande
ENSALADA MIXTA
Muy variada y clasificada para el que no lo guste mezclar
6,60 € 8,80 €
ENSALADA DE PEDRO
Tipo campesina, que todo lo que lleva engorda, por eso esta tan rica con un aliño especial Murciano
5,50 € 8,80 €
ENSALADA MURCIANA O PIPIRRANA
Con anchoas del Cantábrico y sardinillas en aceite
6,05 € 9,90 €
ENSALADA CÉSAR
(lechuga romana con salsa César, tomate cherry, picatostes de pan, pechuga confitada, queso parmesano en virutas y anchoas)
6,60 € 9,90 €
ENSALADA DE RULO DE CABRA
Mix de hojas verdes, tomate cherry, mostaza, rulo de cabra fundido sobre tosta de pan y vinagreta de miel y mostaza
6,60 € 11,00 €
ENSALADA QUE SORPRENDE
(tomate traqueado, pimientos caramelizados al carbón, aceite de oliva virgen y sal de escamas)
6,00 € 8,00 €
ENSALADA EXTRA DE LA CASA. 6,50 € 10,00 €
mediagrande
JAMON DE CHAT0 MURCIANO 8,80 € 11,00 €
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA 11,00 € 21,00 €
EMBUTIDO DE CHATO MURCIANO VARIADO 6,60 € 8,80 €
SOBRASADA DE CHATO MURCIANO
unidad
5,00 € 2,50 €
MOJAMA DE ATÚN, HUEVA DE MARUCA Y MÚJOL CON ALMENDRAS 6,60 € 11,00 €
VARIADO DE QUESOS CON MERMELADAS
(de Romero, de pimentón, orégano y parmesano)
6,60 € 11,00 €
TABLA DE LA PEÑA 12,00 € 20,00 €
CARPACCIO DE SOLOMILLO DE BUEY CON LASCAS DE PARMESANO Y VIRUTAS DE FOIE 6,60 € 11,00 €
mediagrande
MERMELADA DE TOMATE CON FOIE SALTEADO Y TOSTAS 7,70 € 13,20 €
ALCACHOFAS A LA ANDALUZA CON CREMA ROQUEFORT Y CRUJIENTE DE JAMÓN IBÉRICO 5,50 € 8,80 €
CROQUETAS DE BERENJENA, MIEL Y ROMERO Ud. 1,50 €
CROQUETAS DE SEPIA EN SU TINTA Ud. 2,00 €
GAMBAS AL AJILLO CON TIRAS DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO CON PAN Y ALIOLI 6,05 € 9,35 €
BERENJENAS A LA CORDOBESA CON MIEL DE CAÑA Y SAL MALDOM 6,05 € 8,80 €
GAMBA ROJA AL DESNUDO CON ACEITE BRAVO AL ORÉGANO 7,70 € 13,00 €
CALAMARES A LA PLANCHA CON SALSA PICANTONA 8,80 € 11,00 €
BACALAO DORADO A LA PORTUGUESA 6,00 € 10,00 €
CROQUETAS DE BOLETUS 2,50 € 1,50 €
croquetas de queso, tomate y albahaca 1,50 €
CROQUETAS PRESUMIDAS DE CHORIZO 1,50 €
CROQUETAS DE BACALAO 1,50 €
CROQUETAS DE PLANCTON 1,80 €
CROQUETA DE CHIPIRONES TINTA 1,60 €
CROQUETAS DE CHULETA DE BUEY 1,60 €
CROQUETAS DE GULAS 1,60 €
CROQUETA DE QUESO IDIAZABAL 1,60 €
mediagrande
MEJILLONES AL VAPOR DE LIMÓN 4,50 € 7,00 €
ZAMBURIÑAS 9,00 € 18,00 €
GAMBA ROJA TERCIADA
(precio según mercado)
CIGALAS
(precio según mercado)
BOGAVANTE
(precio según mercado)
LANGOSTINOS 5,00 € 8,00 €
GAMBA BLANCA 8,00 € 11,00 €
MIX. MARISCO HERVIDO 18,00 € 36,00 €
Por nuestra proximidad a la costa, disfrutamos de la mejor oferta de pescado de la Región tierra a dentro. Y ofreceremos de Aguilas, Garrucha y el mercado de Alcantarilla.
mediagrande
TACOS DE LOMO DE ATUN FRITO CON TOMATE CASERO 7,00 € 11,00 €
SUPREMA DE BACALAO CONFITADO SOBRE CAMA DE TOMATE DULCE Y PIMIENTOS 12,00 €
ATÚN A LA PIMIENTA VERDE 10,00 €
VENTRESCA DE ATÚN ROJO CON TOMATE CRUDO KUMATO Y PIMIENTOS DE PADRÓN 15,00 €
CALAMARES
plancha, fritos o a la romana
10,00 €
CALAMARES EN SU TINTA 11,00 €
DORADA A LA SAL O ESPALDA 10,00 €
Arroces secos y algunos Melosos, cocinados en la más auténtica tradición Alicantina y con el toque de Mary.
ARROZ A BANDA CLASICO 7,15 €
ARROZ NEGRO TRADICIONAL 8,25 €
ARROZ DEL SEÑORITO
(con todo el marisco peladito)
9,35 €
ARROZ CON GAMBITAS Y VERDURAS DE TEMPORADA 9,35 €
ARROZ CON BOGAVANTE 16,50 €
PAELLA DE MARISCO 11,00 €
ARROZ CON MAGRO Y VERDURAS DE TEMPORADA 8,80 €
ARROZ CON HUEVAS DE ARENQUE 10,00 €
ARROZ CON PRESA IBÉRICA ADOBADA 9,50 €
Disfrutamos de la mejor carne de Europa, para saborearla sin miedo y sin complejos. (todo acompañado de su correspondiente guarnición de papas a lo pobre con pimientos verdes o verduras)
mediagrande
STEAK TARTAR 10,00 € 19,80 €
ENTRECOT DE TERNERA
(brasa, pimienta o roquefort)
17,00 €
SOLOMILLO DE TERNERA
(brasa o con salsa px y foie)
18,00 €
PRESA IBÉRICA 12,00 €
LOMITOS DE SOLOMILLO DE IBERICO EN ACEITE DE AJOS 12,00 €
SECRETO IBERICO 10,00 €
PARRILLADA DE CARNES VARIADAS
presa, secreto, solomillo, churrasco y lomo
11,00 €
LOMO DE BUEY 18,00 €
COSTILLAS DE CORDERO LECHAL A LA BRASA 12,00 €
ESCALOPINES DE TERNERA AL PEDRO XIMÉNEZ 11,00 €
CHULETÓN DE CHATO MURCIANO A LA BRASA 12,00 €
CHULETA DE CHATO A LA PIEDRA Y BRASA 2PER. 30,00 €
CARRILLADA DE VACA VIEJA EN SU JUGO 10,00 €
CHULETÓN DE BUEY GALLEGO KILO 40,00 €
salsa pimiento verde, roqueforq o pedro ximenez 2,00 €
CODILLO DE CERDO EN SU JUGO 8,00 €
CHURRASCO DE CHATO MURCIANO MACERADO Y A LA BRASA 8,80 €
RABO DE TORO EN SALSA 10,00 €
PIERNA DE CABRITO AL HORNO ESTILO MURCIANO 20,00 €
CARRILLADA DE CERDO CONFITADA EN SU JUGO 10,00 €
CARRILLERA DE VACA EN SU JUGO 12,00 €
PINCHA LA FOTO 10,00 €
SOBRASADA CASERA DE CHATO MURCIANO
SOBRADA DE CHATO MURCIANO PARA LLEVAR HECHA POR PEDRO 8,00 €
Borrachito de la Peña 4,50 €
Flan de huevo 3,50 €
Tarta de la abuela 4,50 €
Tarta de queso 4,50 €
Tortada Lorquina 3,80 €
Pan de Calatrava 4,50 €
COULAN DE CHOCOLATE CON HELADO DE MANGO 5,50 €
BUÑUELOS DE CHOCOLATE 3,50 €
Productos de tierra, mar y aire
mediagrande
REVUELTO DE LA HUERTA
Patatas cortadas a lo pobre, tomate y pimientos asados, tacos de calabacín y huevos, al toque del orégano
5,00 € 7,00 €
Revuelto de mar, tierra y aire
patatas paja, huevos de gallina, langostinos pelados, ajos frescos
9,50 €
REVUELTO DE MATANZA 5,50 € 8,00 €

I.V.A. Incluido